Culinar
392 articole
Cum faci acasă Caramel Apple Bark, desertul care păstrează gustul mărului caramelizat fără efort
Până acum, un măr caramelizat însemna și scufundarea fructului în caramel, urmată de feliere. Rețeta Caramel Apple Bark...
30 g de proteine la micul dejun nu sunt o regulă fixă. Cum afli dacă acest reper ți se potrivește
Un mic dejun cu 30 de grame de proteine poate prelungi sațietateaUn mic dejun cu aproximativ 30 de...
Clătite cu afine fără pudră proteică. Cu ce poți înlocui ouăle ca să iasă pufoase
Clătitele cu afine pot fi preparate fără pudră proteică, folosind tofu mătăsos pentru a lega aluatul în locul...
Annie’s a lansat două macaroane noi cu brânză. Care variantă e mai bine evaluată și unde o găsești
Pe rafturile și în platformele online unde Annie’s își vinde pastele la cutie au apărut două rețete noi...
Cum faci sos bechamel pentru paste. Ce pași contează ca să iasă fin, cremos și fără cocoloașe
Sosul bechamel pornește din unt, făină și lapte și poate deveni baza pentru paste, legume, pui sau fructe...
Bolul cu ou, orez sălbatic și harissa al lui Boman Martinez-Reid. Cum îl asezonezi corect
Un bol cu ou, orez sălbatic și harissa poate fi mai gustos dacă ouăle și orezul sunt asezonate...
Cum păstrezi fasolea verde fragedă după congelare. Cât timp se blanșează și cum o porționezi
Diferența se face înainte ca fasolea verde să ajungă în congelator. Își păstrează mai bine culoarea, aroma și...
Sarea care ajută murăturile să rămână gustoase și tari. Ce greșeală poate tulbura saramura
Pentru murături tari și gustoase, alege sare grunjoasă, neiodată, specială pentru murături. Pentru murăturile asortate, proporția folosită frecvent...
Ce poți găti toamna când vrei mese calde și brunch acasă. Rețetele cu dovleac, mere și ciuperci
Dacă vrei să gătești mai sezonier în zilele reci, ai deja două colecții din care poți alege: Bon...
Cojile de la ardeii copți pot deveni condiment. Ce ai de făcut ca să obții fulgi aromați
Cojile rămase după curățarea ardeilor copți pot deveni un condiment dacă sunt uscate treptat la aproximativ 60 de...
Roșiile pe care nu le consumi la timp pot deveni condiment la borcan. Cum îl prepari acasă
Roșiile pe care nu reușești să le consumi la timp pot deveni un condiment uscat, păstrat în borcane...
Prăjitura cu prune are 87,23 g de apă la 100 g. Ce pui sub fructe ca blatul să rămână uscat
Blatul de la prăjitura cu prune poate rămâne copt bine, chiar dacă fructele au mult suc, dacă folosești...
Murăturile nu se mai înmoaie dacă respecți pragul de 2% sare. Ce temperatură le păstrează crocante
Până acum, multe murături se făceau „din ochi”. Dacă vrei să rămână tari toată iarna, ai nevoie de...
Alege bananele după cum le mănânci. Cele foarte coapte merg la prăjituri, nu ca gustare
Bananele cu pete pe coajă sunt mai dulci decât cele ușor verzi, însă culoarea singură nu îți spune...
Zacusca de pește revine în bucătăria de acasă. Cum ajungi la circa 18-20 de borcane de 370 de grame în siguranță
Dacă vrei să pregătești acasă zacuscă de pește pentru iarnă, partea care schimbă totul nu este aroma, ci...