Culinar
392 articole
Sos de roșii la borcan pentru iarnă. Cum pregătești 5-6 borcane și le procesezi corect
Din 3 kg de roșii bine coapte poți pregăti aproximativ 5-6 borcane de câte 500 ml, potrivit CSID....
Varză roșie murată pentru iarnă. Cum păstrezi fâșiile crocante și borcanele închise bine
Din 2 kilograme de varză roșie poți pregăti aproximativ 4-5 borcane de 800 ml, pe care să le...
Cum faci Spam musubi acasă, cu carne caramelizată și orez presat, fără o formă specială
Poți pregăti Spam musubi acasă folosind chiar cutia conservei ca formă pentru orez. Gustarea hawaiiană combină carne caramelizată...
Topul celor mai salvate rețete de pe Bon Appétit în această săptămână
Cele mai salvate rețete de pe Bon Appétit în această săptămână au fost cinele cu pui, potrivit Bon...
Adaugă usturoiul după ce ceapa începe să se înmoaie. Cum adaptezi momentul în funcție de foc
Adaugă usturoiul în tigaie după ce ceapa și celelalte legume de bază au început să se înmoaie. Se...
Cum faci șakșuka din vinete și roșii. Preparatul turcesc se servește proaspăt, cu legumele în bucăți
Șakșuka este o variantă turcească pe bază de vinete, roșii și ardei, în care legumele rămân vizibile și...
Zacuscă de țelină pentru iarnă. Cum o prepari și cât timp trebuie să fiarbă
Zacusca de țelină este o alternativă la varianta tradițională, cu țelina-rădăcină ca ingredient principal alături de ceapă, morcovi,...
Ciorbă de șorici după rețeta lui chef Paul Constantin. Cum prepari dresul cremos
Ciorba de șorici recomandată de chef Paul Constantin se prepară cu oase de porc, șorici, slănină afumată, legume...
Gogoșarii în oțet stau 10 minute în marinada fierbinte. Rețeta pentru 4-5 borcane de 800 ml
Pentru cămara de toamnă, rețeta de gogoșari în oțet prezentată de CSID folosește o marinadă fierbinte, nu lichid...
Șapte cine gata în trei pași sau mai puțin te scot mai ușor din rutina serilor
Când vrei o cină rapidă, dar nu ai chef de o seară întreagă în bucătărie, cele mai utile...
Varza murată poate ajuta digestia, dar sarea din rețetă contează. Ce beneficii are
Varza murată poate aduce fibre, vitamine și microorganisme rezultate prin fermentație, dar conținutul de sodiu poate fi semnificativ,...
Cum repari o mâncare prea sărată. Ce adaugi treptat în supă, tocăniță sau sos
Ai o supă, o tocăniță sau un sos prea sărat? Nu trebuie să-l arunci. Gustul poate fi redus...
Nu ai nevoie de un set complet de cuțite. Cum le alegi în funcție de ce gătești și cât spațiu ai
Nu ai nevoie de un set complet de cuțite. Ghidul Bon Appétit recomandă să le alegi în funcție...
Marmelada de prune se face fără apă și fierbe 60-90 de minute. Cum obții patru-cinci borcane pentru cămară
Prunele bine coapte pot fi transformate într-o marmeladă densă și aromată, fără adaos de apă. Fierberea la foc...
43 de idei de cină gata în cel mult 30 de minute pentru serile în care ajungi târziu acasă
Când ajungi târziu acasă și vrei să mănânci ceva gătit, ai la dispoziție o listă utilă: Bon Appétit...