Ceapa tăiată poate fi păstrată până la șapte zile la frigider, potrivit recomandărilor Universității de Stat din Colorado, revizuite în octombrie 2025. Bucata rămasă după gătit trebuie pusă la rece în cel mult două ore.

Frigiderul trebuie să aibă cel mult 4°C. Dacă în încăpere sunt peste 32°C, timpul de pus ceapa la rece scade la o oră, arată ghidul FoodSafety.gov. O jumătate de ceapă tăiată seara poate fi folosită a doua zi dacă a fost păstrată în aceste condiții.

Când se aruncă ceapa tăiată

Ceapa rămasă peste noapte pe blat depășește timpul recomandat pentru păstrarea fără frigider și se aruncă. Se aruncă și înainte de împlinirea celor șapte zile dacă devine moale sau lipicioasă, are mucegai ori capătă un miros neplăcut. Un aliment alterat poate să nu fie sigur nici după fierbere sau prăjire.

Cum se păstrează ceapa rămasă

Ceapa care nu va fi folosită într-o săptămână poate fi congelată. După decongelare devine mai moale, așa că se potrivește în supe, sosuri sau tocănițe, mai degrabă decât în salate. Congelarea păstrează alimentul până la gătire, dar germenii periculoși pot supraviețui înghețării.

  • Ceapa decojită, întreagă, feliată sau tocată se pune într-un recipient curat și închis. Pe recipient se trece data la care a fost pusă la rece.
  • Recipientul se ține departe de carnea crudă și de lichidele scurse din aceasta. Temperatura frigiderului se poate verifica folosind un termometru.
  • Dacă ceapa nu este folosită în decurs de o săptămână, se congelează în porții potrivite pentru gătit.

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
Phil Collins a intrat a doua oară în Rock & Roll Hall of Fame, acum pentru cariera soloBravonetPhil Collins a intrat a doua oară în Rock & Roll Hall of Fame, acum pentru cariera soloCe faci când ai răceală sau gripă în loc să iei antibiotice și când mergi la medicLylaCe faci când ai răceală sau gripă în loc să iei antibiotice și când mergi la medicRata creditelor cu probleme ale firmelor cu garanție de stat a urcat de la 6,3% la 13,3% într-un anFinanciarulRata creditelor cu probleme ale firmelor cu garanție de stat a urcat de la 6,3% la 13,3% într-un anDinamo are cinci victorii din cinci la volei feminin, dar e pe locul 3, cu două meciuri mai puținDolce SportDinamo are cinci victorii din cinci la volei feminin, dar e pe locul 3, cu două meciuri mai puținCând îți ajung anvelopele all-season și cum compari costul lor cu două seturiGetPonyCând îți ajung anvelopele all-season și cum compari costul lor cu două seturiKate Middleton merge cu prințul William la gala Earthshot din Mumbai. Prima lor călătorie împreună în străinătate din 2023BravonetKate Middleton merge cu prințul William la gala Earthshot din Mumbai. Prima lor călătorie împreună în străinătate din 2023