Rețete rapide pentru gustări festive de Revelion. Revelionul este o ocazie specială, plină de voie bună, prieteni și familie. Masa festivă joacă un rol esențial în acest moment, iar gustările rapide, dar delicioase, pot fi cheia pentru a impresiona oaspeții fără să petreci ore întregi în bucătărie. Iată o selecție de rețete rapide, ideale pentru masa de Revelion, care combină savoarea cu simplitatea.

1. Rețete rapide pentru gustări festive de Revelion. Mini bruschette cu roșii și busuioc

Ingrediente:

• Baguette sau felii de pâine prăjită;
• 2-3 roșii coapte;
• Câteva frunze de busuioc proaspăt;
• 1-2 căței de usturoi;
• Ulei de măsline extra virgin;
• Sare și piper după gust.

Instrucțiuni:

1. Taie baguette-ul în felii subțiri și prăjește-le ușor.
2. Freacă fiecare felie cu usturoi pentru un plus de aromă.
3. Taie roșiile în cubulețe mici și amestecă-le cu ulei de măsline, sare, piper și busuioc tocat.
4. Pune amestecul pe feliile de pâine prăjită și servește imediat.

2. Rulouri de tortilla cu cremă de brânză și somon afumat

Ingrediente:

• 4 foi de tortilla;
• 200 g cremă de brânză;
• 200 g somon afumat;
• Frunze de salată proaspătă;
• Zeamă de lămâie.

Instrucțiuni:

1. Unge fiecare foaie de tortilla cu un strat generos de cremă de brânză.
2. Așază feliile de somon afumat și frunzele de salată peste cremă.
3. Stropește cu zeamă de lămâie pentru un gust proaspăt.
4. Rulează strâns tortilla și taie rulourile în felii de aproximativ 2 cm grosime.
5. Aranjează-le pe un platou și servește-le reci.

3. Rețete rapide pentru gustări festive de Revelion. Frigărui de mozzarela și roșii cherry

Ingrediente:

• 200 g biluțe de mozzarela;
• 200 g roșii cherry;
• Frunze de busuioc proaspăt;
• Oțet balsamic pentru decor.

Instrucțiuni:

1. Pe scobitori sau bețșoare de frigăruie mici, alternează mozzarela, roșii cherry și frunze de busuioc.
2. Stropește frigăruile cu oțet balsamic și servește-le ca aperitiv ușor și colorat.

4. Mini tarte cu ciuperci și cașcaval

Ingrediente:

• 1 pachet de aluat foietaj;
• 200 g ciuperci proaspete;
• 150 g cașcaval ras;
• 1 ceapă mică;
• Ulei de măsline;
• Sare și piper după gust.

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
2. Taie aluatul foietaj în forme rotunde sau pătrate și pune-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. Călește ceapa și ciupercile tocate în ulei de măsline, condimentează cu sare și piper.
4. Pune amestecul de ciuperci pe aluat, presară cașcaval ras și coace timp de 12-15 minute.
5. Servește-le calde sau reci.

5. Biluțe de brânză cu verdeață

Ingrediente:

• 200 g brânză feta;
• 100 g cremă de brânză;
• 1 legătură de pătrunjel proaspăt;
• 1 legătură de mărar;
• Semințe de susan sau nucă măcinată pentru decor.

Instrucțiuni:

1. Amestecă brânza feta cu crema de brânză până obține o pastă omogenă.
2. Adaugă verdeața tocată mărunt și amestecă bine.
3. Formează biluțe din compoziție și tăvălește-le prin semințe de susan sau nucă măcinată.
4. Păstrează-le la rece până la servire.

6. Tartine cu avocado și ou fiert

Ingrediente:

• 4 felii de pâine integrală;
• 2 avocado bine copși;
• 2 ouă fierte;
• Suc de lămâie;
• Sare, piper și fulgi de chili pentru decor.

Instrucțiuni:

1. Prăjește feliile de pâine.
2. Pasează avocado și amestecă-l cu suc de lămâie, sare și piper.
3. Întinde pasta de avocado pe pâine și adaugă felii de ou fiert deasupra.
4. Presară fulgi de chili pentru un gust picant.

7. Rețete rapide pentru gustări festive de Revelion. Crostini cu pate vegetal și merișoare

Ingrediente:

• 1 baghetă;
• 200 g pate vegetal (ex. linte sau năut);
• 50 g merișoare uscate;
• Miere pentru decor.

Instrucțiuni:

1. Taie bagheta în felii subțiri și prăjește-le ușor.
2. Întinde pate-ul vegetal pe feliile de pâine.
3. Decorează cu merișoare și stropște cu puțină miere.

Gustările festive pentru Revelion nu trebuie să fie complicate pentru a impresiona. Aceste rețete rapide și delicioase sunt perfecte pentru a adăuga un plus de savoare mesei tale. Indiferent dacă preferi gustări sărate, dulci sau picante, ai o mulțime de opțiuni pentru a-ți surprinde oaspeții și pentru a începe anul cu bine. Bon appétit și La mulți ani!