Autor: Anca Stoica
Anca Stoica semnează pe revistaioana.ro articole din zona culinar, sănătate și lifestyle.
Horoscop 9 august 2026. Duminică practică pentru Leu și Fecioară
Duminica aceasta cere măsură și ordine în lucrurile mici: o listă de cumpărături, un mesaj amânat, o discuție...
Uleiul de măsline extravirgin are un punct de fum de 180-210°C
Dacă ai evitat până acum uleiul de măsline extravirgin la tigaie, de teamă că nu este potrivit pentru...
Canicula extremă pune presiune pe copii, bunici și casă. Ce ai de făcut ca să reduci riscurile
România intră într-un nou val de caniculă, cu temperaturi prognozate să depășească 40 de grade Celsius în mai...
Hreanul păstrează castraveții în oțet crocanți
Hreanul este ingredientul care face diferența la castraveții în oțet atunci când vrei să rămână crocanți în cămară...
Vinetele se coc la 200°C în cuptor sau 180°C în air fryer
Poți coace vinete la bloc fără fum și fără mizerie, direct în cuptorul clasic sau în friteuza cu...
Roșiile din Piața Obor, inclusiv soiuri ca „Negre Kumato” sau „Inimă de bou”, ajung la 35 lei/kg
Dacă îți place să gătești simplu vara, cu ingrediente care chiar se simt în farfurie, în Piața Obor...
Designul bucătăriei contează. Alex Bass și Abby Pendergrast arată cum alegi materiale și mobilier care cer mai puțină
Alegerile de design din bucătărie pot aduna mai multă murdărie și pot face curățenia mai grea, spun Alex...
Crema de fistic, tot mai prezentă în deserturile inspirate de „Dubai chocolate”. Cum o păstrezi și cu ce se potrivește
Crema de fistic oferă rapid efectul de desert „de cofetărie” fără efort: o așezați peste înghețată de vanilie,...
Mihaela Bilic dezvăluie de ce mulți evită roșiile cu brânză. Cum poți păstra această masă fără să te îngrași
În zilele calde, când tai câteva roșii și pui lângă ele brânză, ai impresia că alegi cea mai...
Spălatul cărnii crude împrăștie bacterii. Stropii pot ajunge la zeci de centimetri în jurul chiuvetei
Spălarea cărnii crude înainte de gătire este un obicei inutil și periculos, pentru că nu elimină bacteriile, ci...
Chef Cătălin Scărlătescu dezvăluie secretul șnițelelor. O pudră banală transformă complet carnea și crusta crocantă
Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit ingredientul care poate ridica șnițelele la un alt nivel: pudra de trufe, un...
Cartofii ținuți 7 zile la temperatura camerei nu mai sunt siguri
Până acum, mulți cartofi uitați câteva zile în bucătărie păreau buni de consumat, chiar dacă ajungeau în tigaie...
30 de minute fac diferența la vinete. De ce saramura umedă schimbă complet Eggplant Parmesan
Avem o rețetă nouă pentru vinete Parmesan. Promite un singur lucru: vinete cremoase, nu uleioase. Secretul este o...
Ciorbă de burtă chinezească. Secretul stă în ghimbir și vin Shaoxing
În oală, burta de vită intră la opărit alături de ghimbir proaspăt și vin Shaoxing, iar de aici...
Protecția solară fără urme albe e realitate cu noile formule SPF
Dacă ai evitat până acum protecția solară fiindcă lasă urme albe pe față, există deja variante care rezolvă...