Supăa cremă este una dintre cele mai apreciate alegeri pentru o cină rapidă, ușoară și hrănitoare. Perfectă pentru serile în care vrei să te răsfeți cu ceva cald și reconfortant, supa cremă combină beneficiile legumelor proaspete cu un timp de preparare scurt. Dacă ești în căutarea unor rețete delicioase, ai ajuns la locul potrivit!

1. Supă Cremă de Roșii cu Busuioc

Această rețetă clasică îmbină dulceața roșiilor coapte cu aroma intensă a busuiocului, rezultând o supă aromată și reconfortantă.

Ingrediente:

• 1 kg de roșii coapte
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 500 ml supă de legume
• 2 linguri de ulei de măsline
• Frunze proaspete de busuioc
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

1. Tăie roșiile și coace-le în cuptor cu puțin ulei de măsline, sare și piper timp de 20 de minute.
2. Începește ceapa și usturoiul într-o cratiță până devin aurii.
3. Adaugă roșiile coapte și supa de legume, apoi fierbe timp de 10 minute.
4. Blendează totul până obțin o consistență cremoasă. Servește cu frunze de busuioc proaspăt.

2. Supă Cremă de Dovleac cu Ghimbir

Această supă este o alegere excelentă pentru toamnă sau iarnă, fiind bogată în vitamine și având o aromă ușor picantă datorită ghimbirului.

Ingrediente:

• 1 dovleac mic (aproximativ 1 kg)
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 1 linguriță de ghimbir ras
• 500 ml supă de legume
• 2 linguri de smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

1. Curăță dovleacul de coajă și semințe, apoi tăie-l în cuburi.
2. Călește ceapa, usturoiul și ghimbirul în ulei de măsline până devin aurii.
3. Adaugă dovleacul și supa de legume, apoi fierbe timp de 20 de minute.
4. Blendează supa și adaugă smântâna. Servește cu semințe de dovleac prăjite deasupra.

3. Supă Cremă de Broccoli cu Parmezan

Această supă este o modalitate excelentă de a consuma broccoli, oferind un gust bogat și o textură catifelată.

Ingrediente:

• 500 g broccoli
• 1 cartof mare
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 500 ml supă de legume
• 50 g parmezan ras
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

1. Călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline.
2. Adaugă cartoful tăiat cuburi, broccoli și supa de legume.
3. Fierbe totul timp de 15 minute, apoi pasează cu un blender.
4. Adaugă parmezanul ras și amestecă bine. Servește cu crutoane.

4. Supă Cremă de Cartofi Dulci cu curry

Cartofii dulci și curry-ul creează un echilibru perfect între dulceață și aromele exotice, fiind o alegere ideală pentru iubitorii de preparate condimentate.

Ingrediente:

• 3 cartofi dulci
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 1 linguriță de pudră de curry
• 500 ml supă de legume
• 200 ml lapte de cocos
• 2 linguri de ulei de cocos
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

1. Curăță cartofii dulci și taie-i în cuburi.
2. Călește ceapa și usturoiul în ulei de cocos, apoi adaugă pudra de curry.
3. Adaugă cartofii dulci, supa de legume și laptele de cocos. Fierbe timp de 20 de minute.
4. Blendează supa și servește cu coriandru proaspăt.

5. Supă Cremă de Ciuperci cu Usturoi

Bogată în arome și foarte sănătoasă, această supă este ideală pentru serile reci.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci (champignon sau alte soiuri)
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 500 ml supă de legume
• 100 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

1. Călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline.
2. Adaugă ciupercile feliate și lasă-le până se înmoaie.
3. Adaugă supa de legume și fierbe timp de 15 minute.
4. Pasează supa și adaugă smântâna. Servește cu pătrunjel proaspăt.

Supele cremă sunt soluția perfectă pentru cine rapide, sănătoase și delicioase. Cu doar câteva ingrediente simple și un timp de gătire redus, poți crea preparate hrănitoare care vor fi pe placul tuturor. Încearcă una dintre rețetele de mai sus și bucură-te de o masă reconfortantă!