Crema de fistic oferă rapid efectul de desert „de cofetărie” fără efort: o așezați peste înghețată de vanilie, o întindeți în clătite sau o amestecați în mascarpone, iar gustul se transformă imediat. Este mai dulce și mai tartinabilă decât untul de fistic, fiindcă se prepară din fistic amestecat cu zahăr, ulei și lapte sau ciocolată albă, pe când untul de fistic conține doar fistic și sare.

Crema de fistic se încadrează în zona de răsfăț popularizată de trendul „Dubai chocolate”. Acolo, combinația virală a fost ciocolată umplută cu kataifi prăjit, tahini și cremă de fistic. Această rețetă a inspirat o mulțime de deserturi creative care pun în valoare ingredientul.

Cum să folosești crema de fistic în bucătărie

Nu aveți nevoie de o rețetă complicată pentru a o folosi. Crema de fistic se combină bine cu ciocolata, cu fructele citrice, cu ingrediente cremoase precum mascarpone sau crema de patiserie, dar și cu căpșunile și zmeura. De aceea, se potrivește atât în deserturile de weekend, cât și la un mic dejun rapid.

„Sunt convinsă că acest ingredient transformă tot ce atinge în lux pur. Eu o torn puțin peste înghețată de vanilie, o amestec în fulgii de ovăz de dimineață sau pur și simplu mănânc o linguriță obraznică direct din borcan; este raiul.”

Autoarea articolului publicat de Tasteofhome Taste of Home descrie astfel ingredientul, care a inspirat deja rețete variate: tiramisu cu cremă de fistic și mascarpone, brioșe cu ciocolată și fistic umplute și cu frosting din cremă de fistic, rulouri cu scorțișoară cu fistic, clătite umplute cu cremă de fistic și servite cu căpșuni și sos de ciocolată, dar și bețișoare de ciocolată „Dubai chocolate” cu brânză cheesecake.

Când deschideți borcanul, țineți minte un mic secret: dacă a stat la frigider, lăsați-l 5-10 minute la temperatura camerei. Astfel, se înmoaie și devine din nou ușor de întins. Un borcan nedeschis nu necesită refrigerare, dar după deschidere trebuie păstrat la frigider.

Cum păstrezi corect crema de fistic

Dacă vă plac deserturile aspectuoase și gata rapid, crema de fistic vă simplifică mult prepararea. Puteți porni de la un preparat obișnuit și să-l îmbunătățiți dintr-o mișcare: în clătite cu căpșuni, în ovăzul de dimineață, în cremă cu mascarpone sau peste o înghețată simplă. Iar dacă pregătiți ceva pentru musafiri, combinația cu ciocolată rămâne cea mai apropiată de deserturile care au lansat trendul „Dubai chocolate”.

Pentru varianta făcută în casă, regula este mai strictă: dacă include lactate și nu are conservanți, păstrați-o obligatoriu într-un recipient etanș, la frigider. Dacă doriți să fie fină și tartinabilă, o scoateți cu 5-10 minute înainte de utilizare. Astfel, o aveți deja pregătită pentru clătite, frosting sau o lingură peste înghețată.

„Poveștile spun că zeii și zeițele grecești ai Muntelui Olimp se răsfățau cu ambrozie la desert, dar asta doar pentru că nu știau de acest tort de ciocolată Dubai.”

Această frază, tot din articolul Tasteofhome Taste of Home, surprinde bine farmecul cremei de fistic: un ingredient mic schimbă complet rezultatul final. De mâine, dacă aveți un borcan în casă, lăsați-l 5-10 minute la temperatura camerei înainte de a-l folosi pentru a transforma bolul de ovăz de dimineață într-un răsfăț cu gust de ocazie specială.

Citește și:

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
LylaCum deosebești o perioadă grea de un divorț emoțional și ce poți face dacă distanța rămâneFinanciarulGiurgiu ia locul Vasluiului ca județ cu cea mai mică putere de cumpărare estimată, de 5.816 euro pe locuitor pe anNews24Fragmente dintr-o dronă au fost găsite în Boghicea, răspândite pe aproximativ 200-300 de metriDolce SportAlice Ene nu apare pe lista Cupei Intercontinentale de Drift, deși a anunțat acceptulGetPonyToyota atribuie cursului valutar 340 de miliarde de yeni, deși profitul trimestrial a crescut cu 288,1 miliarde de yeniBravonetLeonard Miron a vorbit despre operația din Turcia. „Am dat jos 60 de kilograme”