EFSA a anunțat că aspartamul, acesulfamul K și sarea de aspartam-acesulfam nu prezintă probleme de siguranță la nivelurile de utilizare actuale, deoarece expunerea estimată pentru toate grupele de vârstă rămâne sub dozele zilnice admisibile, conform Știri pe surse.

Concluzia se aplică alimentelor și băuturilor fără zahăr sau cu valoare energetică redusă, inclusiv băuturilor răcoritoare și iaurturilor. Pentru consumatori, asta înseamnă că utilizarea acestor îndulcitori rămâne în limitele considerate sigure de EFSA.

Dozele admisibile diferă pentru aspartam și acesulfam K

Pentru aspartam, EFSA a reconfirmat doza zilnică admisibilă de 40 mg pe kilogram de greutate corporală pe zi. Pentru acesulfam K, valoarea recent revizuită este de 15 mg pe kilogram de greutate corporală pe zi.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, instituția Uniunii Europene cu sediul la Parma, precizează că expunerea actuală pentru toate grupele de vârstă se situează sub aceste praguri. Evaluarea vizează acesulfamul K (E 950), aspartamul (E 951) și sarea de aspartam-acesulfam (E 962).

După ingestie, sarea de aspartam-acesulfam se descompune în aspartam și acesulfam K.

ONG-urile cer interzicerea preventivă a aspartamului

Foodwatch, Yuka și Liga împotriva Cancerului contestă avizul oficial. Cele trei organizații susțin că riscurile pentru sănătate au fost documentate prin studii științifice independente recente și afirmă că peste 400.000 de persoane din Europa au semnat o petiție pentru interzicerea preventivă a aspartamului în Uniunea Europeană.

Organizațiile au amintit și evaluarea din 2023 a Agenției Internaționale pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC), din cadrul OMS. Atunci, IARC a clasificat aspartamul drept substanță „posibil cancerigenă pentru oameni”, pe baza unei analize a literaturii științifice independente disponibile publicului.

Foodwatch, Yuka și Liga împotriva Cancerului au calificat avizul EFSA drept „scandalos”, susținând că autoritatea nu vede o problemă în nivelul actual al consumului zilnic de aspartam, deși riscurile pentru sănătate ar fi fost documentate prin studii independente recente.

EFSA recomandă actualizarea specificațiilor pentru E 962

EFSA recomandă actualizarea specificațiilor Uniunii Europene pentru aditivul E 962, astfel încât acestea să fie aliniate cu specificațiile aplicabile aspartamului și acesulfamului K folosite la fabricarea acestui aditiv.

Citește și:

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Ministerul Justiției avea restanțe de circa 21,5 milioane de lei la plata avocaților din oficiu. Apărarea obligatorie continuăDolce SportNaționala feminină a României va juca împotriva Serbiei, Belgiei și Albaniei în Liga Națiunilor. Locul 1 duce direct în Liga AGetPonyPPC Blue și OSCAR Downstream au contract pentru 30 de puncte de încărcare pe A7, inclusiv 14 pentru camioane și autocareBravonetCristi Borcea estimează cheltuieli lunare de circa 500.000 de euro pentru copii, locuințe și alte obligațiiLylaCum alegi publicațiile pentru o afacere creativă sau un proiect personal și verifici rezultateleFinanciarulSanitas cere salarii cu aproximativ 16% mai mari pentru medici și ia în calcul reluarea grevei dacă nu ajunge la un acord până la 1 ianuarie 2027