Cercetătorii au analizat date din zeci de studii pe adulți și au ajuns la o concluzie notabilă, publicată în revista Current Atherosclerosis Reports: îndulcitorii artificiali ar putea fi asociați cu efecte negative pe termen scurt asupra glicemiei și cu un risc mai mare, pe termen lung, de boli cardiometabolice.
Meta-analiza a inclus 21 de studii controlate randomizate și 27 de comparații de studii cu participanți adulți. Scopul a fost evaluarea impactului îndulcitorilor nenutritivi asupra sănătății cardiometabolice. O astfel de analiză adună rezultate multiple, lucru important mai ales când vorbim despre un ingredient folosit des de femeile care încearcă să reducă zahărul și caloriile.
Implicațiile consumului de îndulcitori artificiali
Implicația este una practică. Dacă alegeți frecvent produse cu îndulcitori artificiali ca să slăbiți sau să evitați zahărul, semnalul nou nu cere panică, dar indică nevoia de mai multă măsură și atenție la dieta generală. Analiza leagă îndulcitorii de modificări ale glicemiei și de riscul cardiometabolic pe termen lung.
Dezbaterea despre siguranța acestor îndulcitori durează de decenii. Ei au fost promovați mult timp ca alternativă potrivită la zahăr, iar cercetări mai noi au început să ridice întrebări despre efectele lor asupra florei intestinale și a metabolismului bazal. Analiza recentă sugerează o legătură între impactul îndulcitorilor artificiali asupra microbiomului intestinal și alte rezultate negative pentru sănătate.
Keri Gans, consultant în nutriție și autoare, a explicat pentru publicația Prevention, cum relatează Prevention, că rezultatele trebuie interpretate nuanțat.
„Aceste constatări sunt semnificative deoarece contribuie la discuția în curs despre posibilitatea ca îndulcitorii nenutritivi să aibă efecte dincolo de simpla reducere a zahărului și a caloriilor. Cu toate acestea, dovezile generale rămân mixte, iar această revizuire nu dovedește că îndulcitorii nenutritivi cauzează boli cardiometabolice.”
Asta înseamnă că analiza a găsit asocieri, nu o relație directă de cauză-efect. Este un detaliu important pentru dumneavoastră atunci când citiți etichetele și încercați să luați decizii echilibrate pentru corpul dumneavoastră.
Keri Gans spune că îndulcitorii nenutritivi nu trebuie eliminați complet doar pe baza acestei revizuiri, mai ales când înlocuiesc cantități mari de zahăr adăugat.
„Pe baza acestei revizuiri, nu este nevoie să evităm complet îndulcitorii nenutritivi. Aceștia pot fi un instrument util pentru unii oameni, mai ales atunci când înlocuiesc cantități mari de zahăr adăugat. Ca și în cazul majorității alimentelor și ingredientelor, moderația și modelul alimentar general contează mai mult decât utilizarea ocazională.”
Alternative naturale pentru un gust dulce echilibrat
Pentru viața de zi cu zi, direcția cea mai echilibrată vine din alegeri simple: să scădeți treptat nivelul de dulce căutat în cafea, deserturi sau gustări și să folosiți alternative mai blânde. În locul unui gust foarte dulce menținut constant, analiza și comentariile specialiștilor propun opțiuni naturale bazate pe plante, cum sunt stevia și fructul călugărului, dar și arome naturale precum fructele, scorțișoara și vanilia. Pot intra aici și cantități mici de zahăr, miere ori sirop de arțar.
„Omenii pot reduce treptat cât de dulci preferă să aibă gustul alimentelor și băuturilor, sau pot folosi fructe, scorțișoară, vanilie, sau o cantitate mică de zahăr, miere sau sirop de arțar. Îndulcitorii nenutritivi pot rămâne, de asemenea, o opțiune. Consumul de zahăr și îndulcitori este doar o parte a sănătății, iar factori precum calitatea generală a dietei, activitatea fizică, somnul și genetica joacă, de asemenea, roluri importante.”
Cheng-Han Chen, medic cardiolog intervenționist și director medical al Programului de Boli Cardiace Structurale la MemorialCare Saddleback Medical Center, a subliniat importanța mai largă a subiectului: bolile de inimă și afecțiunile metabolice rămân printre cauzele principale de boală și deces la nivel mondial. El a arătat că o ipoteză interesantă a studiului este legătura cu modificările microbiomului intestinal, un domeniu tot mai relevant în înțelegerea sănătății generale.
Același specialist a avertizat însă că este prea devreme pentru recomandări ferme bazate doar pe acest studiu. Nu se știe încă dacă îndulcitorii artificiali au crescut direct riscul pentru sănătate sau dacă persoanele care îi consumă aveau și alți factori ce au contribuit la bolile cardiometabolice.
Meta-analiza nu precizează numele substanțelor incluse în categoria „îndulcitori nenutritivi”, nu detaliază cantitățile consumate de participanți și nici ce înseamnă exact „termen scurt” pentru efectul observat asupra glicemiei.
Studiul a fost publicat recent în revista de specialitate Current Atherosclerosis Reports.
Citește și:
- Medicamentele folosite pentru slăbit capătă o miză nouă, prevenția cardiovasculară pe termen lung
- 200.000 de oameni și un rezultat promițător despre dieta longevității. Cum contează sursa proteinelor din farfuria ta
- Ce riști când alegi des produse fără zahăr. Miza reală este sănătatea ta metabolică pe termen lung
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
News24Zelenskyy critică achiziția de motorină rusească anunțată de Trump și acuză finanțarea războiului
Dolce SportBayern München remizează la Augsburg, 2-2, după un gol încasat în 8 secunde
GetPonyVolkswagen ID. Tiguan pornește de la 42.000 euro la precomandă în România
BravonetDominique Simionescu a ales echipa lui Tudor Chirilă după ce trei antrenori s-au întors la „Vocea României”
LylaPrimul pacient român primește la Cluj-Napoca o terapie care poate încetini evoluția Alzheimer
FinanciarulEuro este 5,3414 lei la BNR pe 9 octombrie 2026. Cât înseamnă în lei o rată, o chirie și un salariu în euro
