Un studiu pe 12.772 de adulți leagă îndulcitorii artificiali de un declin cognitiv cu 62% mai rapid

Un consum mediu de 191 mg pe zi de îndulcitori artificiali a fost asociat cu un declin al memoriei și al gândirii generale cu 62% mai rapid decât în grupul cu cel mai mic consum, de 20 mg pe zi. Diferența a fost comparabilă cu aproximativ 1,6 ani suplimentari de îmbătrânire, într-un studiu publicat în jurnalul medical Neurology.

Față de grupul cu consum minim, și participanții cu un consum mediu au avut un declin mai rapid, cu 35%, diferență comparabilă cu aproximativ 1,3 ani de îmbătrânire. Cercetarea a urmărit 12.772 de adulți din Brazilia, cu vârsta medie de 52 de ani, timp de aproximativ opt ani.

Miza e simplă pentru rutina de zi cu zi. Îndulcitorii cu puține sau zero calorii apar de zeci de ani în produse ultraprocesate, de la ape cu arome și sucuri răcoritoare dietetice până la băuturi energizante, iaurturi și deserturi promovate ca dietetice. Iar asocierea a fost mai puternică la persoanele cu diabet și la participanții mai tineri de 60 de ani. La cei peste 60 de ani, studiul nu a găsit aceeași asociere.

Șase dintre cei șapte îndulcitori analizați au fost asociați cu o degradare mai rapidă a funcțiilor cognitive: aspartam, zaharină, acesulfam K, eritritol, sorbitol și xilitol. Tagatoza a fost singurul îndulcitor din studiu care nu a fost legat de declinul cognitiv. Sorbitolul a fost consumat în cea mai mare cantitate dintre toți îndulcitorii studiați, cu o medie zilnică de 64 mg.

Dr. Claudia Kimie Suemoto, autor al studiului la Universitatea din São Paulo, a explicat că percepția despre aceste produse rămâne mai blândă decât arată rezultatele.

„Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sau fără calorii sunt adesea văzuți ca o alternativă sănătoasă la zahăr, cu toate acestea, descoperirile noastre sugerează că anumiți îndulcitori pot avea efecte negative asupra sănătății creierului în timp.”

Asocierea observată de cercetători nu dovedește direct că îndulcitorii provoacă acest declin. Studiul este observațional și se bazează pe date auto-raportate, cum relatează Sciencedaily.

Consumul mediu și impactul său

Semnalul practic vine mai ales din produsele consumate des. Nivelul ridicat din studiu, 191 mg pe zi, a fost echivalent cu aspartamul dintr-o doză de suc dietetic. Asta mută atenția spre alegerile repetate, nu spre un consum izolat.

Prudența în cazul persoanelor cu diabet

Prudența contează mai mult dacă există diabet în ecuație. Dr. Claudia Kimie Suemoto a spus că persoanele cu diabet au o probabilitate mai mare să folosească îndulcitori artificiali ca înlocuitori ai zahărului, iar în studiu tocmai la acest grup legătura a fost mai puternică.

„Deși am găsit legături cu declinul cognitiv pentru persoanele de vârstă mijlocie cu și fără diabet, persoanele cu diabet au o probabilitate mai mare să folosească îndulcitori artificiali ca înlocuitori ai zahărului. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma descoperirile noastre și pentru a investiga dacă alte alternative rafinate la zahăr, precum piureul de mere, mierea, siropul de arțar sau zahărul de cocos, pot fi alternative eficiente.”

Urmează mai multe cercetări care să confirme aceste rezultate și să verifice eficiența altor alternative, inclusiv mierea, siropul de arțar sau piureul de mere.

Citește și: