Legumele care scad tensiunea arterială cu până la 1.300 mg de potasiu per porție

Milioane de români riscă probleme grave de sănătate din cauza unei afecțiuni „tăcute”, cu simptome aproape inexistente. Vorbim despre hipertensiune. Numai ca, potrivit profesorului Tim Spector, cofondator al studiului Zoe Health Study, dieta și stilul de viață pot juca un rol esențial în controlarea acesteia, uneori chiar înainte de a ajunge la medicamente.

Adaugă Revista Ioana ca sursă preferată în Google

Potasiul, mai important decât sarea?

Profesorul Spector susține că, deși reducerea sării este importantă, un alt element este adesea trecut cu vederea, ba chiar ar fi mai important. Până la urmă, despre ce este vorba? Despre potasiu. El explică pe larg cum stau lucrurile.

„Dacă vreau să inversez hipertensiunea arterială, vreau să cresc aportul de potasiu. Ca întotdeauna în nutriție, am avut tendința să ne concentrăm prea mult pe un singur element – sarea. Studiile au arătat că, pe lângă faptul că sarea este importantă, lucruri precum potasiul sunt de fapt chiar mai importante. Acest lucru se face în mod clasic prin consumul de banane, dar și majoritatea legumelor cu frunze verzi au un conținut ridicat de potasiu. Persoanele care au diete bazate pe plante primesc în mod natural mult potasiu. Cu cât faci mai mult acest lucru, cu atât vei putea îmbunătăți tensiunea arterială în mod natural, chiar înainte de a apela la medicamente pentru tensiune.”

Ce verdețuri să pui în coșul de cumpărături

Hai să vedem concret ce ar trebui să cauți la piață sau în supermarket. Frunzele de sfeclă și mangoldul (cunoscut și ca Swiss chard) sunt campioanele absolute, oferind între 900 și 1.300 mg de potasiu per cană gătită. Iar frunzele de sfeclă sunt, de fapt, partea comestibilă a plantei de sfeclă roșie pe care mulți o aruncă.

Alte opțiuni excelente sunt spanacul gătit, care aduce 839 mg de potasiu per cană, și varza bok choy. Un sfat important este să gătești aceste legume, deoarece procesul termic ajută la creșterea nivelului de potasiu pe care corpul îl poate asimila.

Riscurile „ucigașului tăcut”

Hipertensiunea arterială pune o presiune suplimentară constantă asupra vaselor de sânge, inimii și altor organe vitale, precum creierul, rinichii și ochii. Pe termen lung, această presiune poate duce la probleme extrem de grave, cum ar fi infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral, insuficiența cardiacă, boala renală sau chiar demența vasculară.

Problema majoră este că, de cele mai multe ori, nu știi că o ai. Simptomele sunt rareori prezente și pot fi ușor de ignorat – lucruri precum dureri de cap ocazionale sau vedere încețoșată. V-ați fi gândit vreodată că o simplă durere de cap ar putea ascunde așa ceva?

Singura modalitate de a afla este măsurarea tensiunii.

E drept că poți face asta foarte simplu. Multe farmacii oferă măsurători gratuite pentru persoanele de peste 40 de ani, iar unele companii organizează astfel de controale periodice la locul de muncă.

Alte soluții la îndemână pentru o inimă sănătoasă

Pe lângă verdețuri, o serie de alte modificări simple în stilul de viață pot contribui la menținerea tensiunii arteriale sub control. O alimentație sănătoasă și echilibrată, per total, este fundamentală. La fel și mișcarea fizică regulată, recomandarea fiind de cel puțin 150 de minute de exerciții pe săptămână (adică mișcare moderată, precum mersul alert).

Dar lista nu se oprește aici. Fructele uscate (caise, stafide, prune), avocado, bananele, apa de cocos, guava, kiwi și pepenii sunt și ele surse excelente de potasiu. În schimb, ar trebui limitat consumul excesiv de sare, fie cea adăugată în mâncare, fie cea din alimentele procesate. si, băuturile bogate în cofeină, precum cafeaua, ceaiul sau băuturile de tip cola, ar trebui consumate cu moderație.

Si, fireste, există numeroase medicamente disponibile pentru hipertensiune. Tratamentul recomandat de medic depinde de mai mulți factori, inclusiv de valorile tensiunii, de vârsta pacientului și chiar de etnia acestuia.