Mâncarea aia pe care o dai cu drag câinelui sau pisicii tale ar putea fi o bombă cu ceas. Nu pentru ei. Pentru tine și familia ta. Bacterii care te pot ucide, precum Salmonella, Campylobacter și E.coli, au fost descoperite într-o cantitate de-a dreptul îngrijorătoare în hrana crudă pentru animale.

Un avertisment urgent, venit de la experții în siguranță alimentară și preluat de publicația Mirror, arată că până la o treime din unele produse analizate mișună de acești agenți patogeni. Gândiți-vă la asta. Un studiu care a durat un an de zile a scos la iveală o imagine deloc roz, care ar trebui să pună pe gânduri orice proprietar de animal de companie.

Pericolul ascuns în bolul de mâncare. Nici recompensele uscate nu sunt sigure

Marea problemă? Hrana crudă. Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) din Marea Britanie a dat alarma, fiindcă mulți stăpâni habar n-au la ce se expun. Iar pericolul, surprinzător sau nu, pândește și în produsele care par cele mai sigure.

FSA avertizează: „Hrana crudă pentru animale de companie este cea compusă din carne neprocesată sau negătită, organe și oase crude. S-ar putea să nu fie întotdeauna evident că produsele – inclusiv recompensele și produsele de ros uscate – conțin carne crudă”. Ce înseamnă asta? Că și bețișoarele alea uscate pe care le oferi ca răsfăț pot fi o poartă de intrare pentru bacterii.

De la animal la om. Cum ajung bacteriile în bucătăria ta

Mecanismul de contaminare e simplu. Și periculos. Carnea din aceste produse vine adesea din subproduse animale, care, deși inițial erau destinate consumului uman, au fost reclasificate pentru hrana patrupedelor. Gătirea ar omorî bacteriile, dar aici… lipsește. Acest filtru de siguranță dispare complet.

FSA explică de ce riscul e uriaș: „Chiar și cu cea mai mare grijă, riscul de contaminare încrucișată este mult mai mare în cazul hranei crude, comparativ cu alte tipuri de hrană. Asta înseamnă că există riscul ca bacterii dăunătoare, inclusiv cele rezistente la antibiotice, să se răspândească prin contactul cu hrana sau cu animalul de companie.” Și mai rău e că, uneori, animalul tău poate fi purtător sănătos. N-are niciun simptom, dar îți transmite bacteria prin contact direct.

Reguli simple, dar vitale. Sfaturile experților pentru a evita îmbolnăvirea

Și ce facem? Răspunsul e unul singur: igienă. Fără panică. Doar câteva reguli de bun-simț, exact ca în bucătărie.

Rick Mumford, consilier științific șef interimar la FSA, oferă sfaturi clare și ușor de urmat: „Bunele practici de igienă și manipularea sigură pot ajuta la reducerea riscurilor pentru tine și familia ta. Urmați aceleași principii de igienă pe care le-ați aplica la prepararea mâncării pentru oamenii din viața voastră; spălarea temeinică a mâinilor cu apă și săpun, curățarea tuturor suprafețelor și depozitarea și decongelarea hranei și a recompenselor pentru animale departe de alimentele umane.” Pe scurt, tratează carnea crudă a animalului cu aceeași grijă cu care o tratezi pe a ta.

Cifrele studiului și grupurile vulnerabile

Avertismentul ăsta nu e o vorbă-n vânt. Datele sunt reale, adunate între martie 2023 și februarie 2024, după ce s-au analizat 380 de produse de hrană crudă pentru câini și pisici. Rezultatele? Îngrijorătoare:

  • 35% dintre produse conțineau bacterii periculoase pentru om, inclusiv Salmonella, Campylobacter și E. coli.
  • 29% dintre produse nu se aliniau standardelor legale de siguranță din Marea Britanie.

FSA insistă că anumite persoane sunt expuse unui risc mult mai mare de a face forme grave ale bolii. Vorbim despre copiii mici, femeile însărcinate, bătrânii și oricine are un sistem imunitar slăbit. Aceștia ar trebui să fie dublu atenți la cum manipulează, depozitează și prepară acest tip de hrană. Dacă există orice fel de îngrijorare, cel mai sigur pas este o discuție cu veterinarul despre alte opțiuni de hrănire.