Etichetă: vinete
Scurge vinetele cel puțin 30 de minute pentru o salată cremoasă. Cum limitezi înnegrirea
Poți obține o salată de vinete cremoasă și poți limita înnegrirea dacă lași pulpa la scurs cel puțin...
Cum faci șakșuka din vinete și roșii. Preparatul turcesc se servește proaspăt, cu legumele în bucăți
Șakșuka este o variantă turcească pe bază de vinete, roșii și ardei, în care legumele rămân vizibile și...
Rețeta de zacuscă a lui Radu Anton Roman. În ce ordine gătești legumele ca să iasă densă
Dacă vrei o zacuscă densă, cu gust bine conturat, începe cu vinetele și nu pune toate legumele deodată....
Cât ulei pui la zacuscă pentru 1 kg de legume. Reperul practic și cum ajustezi textura
Dacă pregătești zacuscă acasă, reperul practic de la care merită să pornești este 100-150 ml de ulei la...
Vinetele se coc la 200°C în cuptor sau 180°C în air fryer
Poți coace vinete la bloc fără fum și fără mizerie, direct în cuptorul clasic sau în friteuza cu...
30 de minute fac diferența la vinete. De ce saramura umedă schimbă complet Eggplant Parmesan
Avem o rețetă nouă pentru vinete Parmesan. Promite un singur lucru: vinete cremoase, nu uleioase. Secretul este o...
20-30 de minute la scurs fac diferența la vinete. Află cum le cureți ușor și le păstrezi deschise la culoare
20-30 de minute la scurs, față de doar câteva minute de răcorire înainte de curățare, schimbă cel mai...
Două ore la foc foarte mic și 10 minute în cuptor. Sunt pașii care schimbă zacusca de vinete cu ciuperci
Aproximativ opt borcane de 400 de grame ies din această zacuscă de vinete cu ciuperci champignon. O cantitate...