Etichetă: sare neiodată
Culinar
Varză roșie murată pentru iarnă. Cum păstrezi fâșiile crocante și borcanele închise bine
Din 2 kilograme de varză roșie poți pregăti aproximativ 4-5 borcane de 800 ml, pe care să le...
Culinar
Zarzavat pentru iarnă la borcan. Ce trebuie să faci înainte și după umplerea borcanelor
Zarzavatul la borcan se pregătește printr-o fierbere parțială a legumelor, urmată de un nou tratament termic după umplerea...
Culinar
Murăturile nu se mai înmoaie dacă respecți pragul de 2% sare. Ce temperatură le păstrează crocante
Până acum, multe murături se făceau „din ochi”. Dacă vrei să rămână tari toată iarna, ai nevoie de...
Culinar
Sarea pentru murături, esențială pentru aspectul saramurii. Varianta neiodată păstrează mai bine culoarea și limpezimea în borcan
Dacă până acum părea că orice sare își face treaba în borcan, la murături diferența chiar se vede:...