Dacă pepenele ajunge aproape zilnic pe masa dumneavoastră vara, comparația făcută de Mihaela Bilic, medic nutriționist, vă ajută să alegeți mai clar între roșu și galben. Concluzia ei este simplă: ambele variante sunt sănătoase, dar pepenele galben are un avantaj la fibre și potasiu, în timp ce pepenele roșu protejează mai bine pielea de razele ultraviolete.
Diferențele se văd chiar în farfurie. La 100 de grame, ambele tipuri au aproximativ 7 grame de fructoză și în jur de 35 de calorii. Alegerea nu depinde de aportul caloric, ci de ce doriți să obțineți de la el: sprijin pentru piele, un ajutor în retenția de lichide sau o variantă mai prietenoasă cu silueta datorită fibrelor.
Mihaela Bilic rezumă duelul celor două fructe de vară.
„Pepenele este fructul vedetă al verii, zemos și răcoritor, greu îi poți rezista. Ce culoare alegem, roșu sau galben?”
Pepenele și protecția pielii: licopen sau beta-caroten?
Pentru piele, scorul rămâne egal. Pepenele roșu conține licopen, pigmentul asociat cu protecția pielii împotriva razelor ultraviolete. Pepenele galben aduce beta-caroten, precursor al vitaminei A, cu rol în protejarea pielii împotriva îmbătrânirii. Prin urmare, dacă priviți strict acest aspect, nu aveți un „câștigător” clar, ci două beneficii diferite.
Pepenele galben, mai bogat în potasiu și fibre
Potrivit Cancan, diferența apare mai clar la potasiu și fibre. Pepenele galben are dublu potasiu față de cel roșu, iar acest mineral ajută la prevenirea retenției de lichide. Tot pepenele galben stă mai bine și la fibre: 1 gram la 100 de grame, față de 0,3 grame la 100 de grame la pepenele roșu. Aceasta înseamnă de peste 3 ori mai mult. Fibrele încetinesc absorbția zahărului.
Mihaela Bilic explică unde se vede acest avantaj.
„La conținutul de potasiu, mineral care previne retenția de lichide, pepenele galben e câștigător, are dublu față de cel roșu. La conținutul de fibre, tot pepenele galben învinge cu un gram de fibre la 100, față de 0,3 grame pentru cel roșu. Fibrele încetinesc absorbția zahărului, deci pepenele galben e mai prietenos cu silueta.”
Aceasta nu anulează însă regula de bază. Chiar dacă pepenele are peste 90% apă, nu este un aliment fără impact asupra siluetei. Aici intervine aspectul pe care multe femei îl trec cu vederea în zilele foarte calde, când o felie se transformă rapid în încă o felie. Pentru mai multe informații despre cum să slăbești eficient, citește și Pare planul perfect pentru slăbit, dar îți cunoaște cu adevărat corpul și istoricul medical?.
Aportul caloric la pepenele roșu și galben este similar
Mihaela Bilic a punctat clar și capitolul la care roșul și galbenul se întâlnesc din nou: zahărul și aportul caloric sunt aproape la fel. Alegeți între ei după beneficiul pe care îl căutați, dar cantitatea rămâne importantă în ambele cazuri.
„Ambele culori au 7 grame de fructoză la 100 grame și în jur de 35 de calorii. Roșu sau galben, nu uitați că pepenele se mănâncă cu felia, chiar dacă are peste 90% apă, îngrașă!”
Citește și:
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
LylaCum alegi gelul de curățare după tipul de ten. Ingredientele pe care le recomandă un dermatolog
FinanciarulRomânia primește acordul pentru exportul de oi și capre, dar livrările depind încă de schema de vaccinare
News24OUT! Gigi Becali a făcut anunțul despre Marius Baciu, după Craiova-FCSB 5-0. ”Trebuie să plece”
Dolce SportBorussia Dortmund preia conducerea în Bundesliga după golul lui Beier la Stuttgart
GetPonyUn Maserati GranCabrio a ieșit de pe Transfăgărășan și s-a oprit într-o râpă, fără victime
BravonetAlexandru Ciucu a apărut cu patru „muze” la petrecerea VIVA și a vorbit despre Alina Sorescu și fiicele lor
