Până acum, mulți cumpărători s-au bazat pe ciocănitul cojii când alegeau un pepene verde. Semnul care contează cel mai clar este, de fapt, pata de pe partea de jos: dacă este galbenă sau portocalie, pepenele are șanse mari să fie copt și dulce, iar dacă este albă, a fost recoltat prea devreme.

Spre deosebire de o pată foarte albă sau mică, o pată galbenă arată că fructul a stat suficient pe câmp. O nuanță portocalie este considerată un semn și mai bun pentru un conținut ridicat de zahăr. Când pata rămâne deschisă spre alb, aroma este mai slabă, iar fructul are mai puțin zahăr.

Asta te ajută la un lucru simplu: să nu dai bani pe un pepene care arată bine la prima vedere, dar se dovedește fad după ce îl tai acasă. Pata de câmp apare aproape la fiecare pepene verde. Este zona pe care fructul a sprijinit-o pe sol în timpul maturării.

pepene dulce, imagine 2

Tami Sons, expert în plante, a explicat cum se formează acest semn, potrivit CSID.

„Pata crem deschisă de pe partea inferioară a pepenelui apare în zona în care fructul s-a sprijinit pe sol în timpul dezvoltării. Din acest motiv se află întotdeauna pe partea de jos și, în mod normal, există o singură astfel de pată.”

Mai contează și cum arată acea zonă. Pata trebuie să fie fermă și netedă. Când este moale, umedă sau spongioasă, riscul este ca fructul să fie afectat de mucegai sau alte ciuperci. Iar mai multe pete albicioase sau cenușii, mai ales dacă sunt adâncite ori au urme de mucegai, arată începutul alterării și pepenele merită evitat.

pepene dulce, imagine 3

Pata de câmp și fermitatea ei indică un fruct sănătos

Pata nu este singurul indiciu util când stai în fața lăzii cu pepeni. Exemplarele rotunde, bine conturate și grele pentru dimensiunea lor sunt, în general, mai suculente și mai dulci. Pepenii alungiți și ușori au mai multă apă și mai puțin zahăr.

Contează și suprafața cojii. O coajă mată, într-un verde intens, indică un fruct bine copt. Când coaja este foarte lucioasă și verde deschis, semnul merge în direcția opusă: recoltare prea timpurie.

Mai există un detaliu pe care îl poți observa repede. Dungile fine, asemănătoare unei plase, apar în urma polenizării, iar o rețea mai pronunțată sugerează un fruct mai gustos.

pepene dulce, imagine 4

Forma, greutatea și coaja sunt semne clare de prospețime

Datele se opresc la indiciile vizuale și tactile: pata de câmp, fermitatea zonei, coaja, forma și greutatea fructului.

Citește și:

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
LylaCum deosebești o perioadă grea de un divorț emoțional și ce poți face dacă distanța rămâneFinanciarulASF: Cum transformă inteligența artificială piețele financiare și ce provocări aduce pentru supravegherea acestora?News24Cubanezul acuzat că a plătit un bărbat să pregătească un atac în Ilfov are mandat de arestare în lipsăDolce SportAlan Jones, primul campion mondial de Formula 1 al echipei Williams, a murit la 80 de aniGetPonyDN1 va avea două benzi spre București lângă viitoarea stație de metrou Bruxelles din OtopeniBravonetPamela Anderson va primi la Torino un premiu pentru întreaga carieră. Va prezenta și „The Last Showgirl”