Nu trebuie să renunți la cafeaua sau la ceaiul preferat, dar merită să le lași câteva minute la răcit înainte să bei. Riscul despre care vorbește un medic oncolog ține de temperatura foarte ridicată a băuturii, nu de băutura în sine.
Pentru publicația Parade, Dr. Mark Ashamalla, șeful secției de oncologie radioterapeutică din cadrul Episcopal Health Services, a explicat că expunerea repetată a esofagului la lichide foarte fierbinți poate irita mucoasa și poate duce, în timp, la leziuni care se tot produc și se vindecă.
„Când esofagul este expus în mod repetat la lichide foarte fierbinți, căldura poate provoca iritație continuă, inflamație și cicluri repetate de leziune și vindecare.”
Acest proces se numește esofagită. Când leziunile termice devin cronice, ele pot modifica celulele esofagiene și au fost asociate cu un risc crescut de carcinom scuamos esofagian.
Pragul de 65°C și beneficiile pierdute
Detaliul care schimbă acest obicei de zi cu zi este pragul de temperatură. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului Adevarul clasifică băuturile consumate la peste 65°C drept „probabil cancerigene pentru oameni”.
Vestea bună rămâne simplă. Atât cafeaua, cât și ceaiul conțin polifenoli, substanțe cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare benefice. Ca să te bucuri de ele, băuturile nu trebuie consumate la temperaturi excesive.
Semnul simplu după care te poți ghida acasă
Dr. Mark Ashamalla recomandă un test ușor de ținut minte: dacă o înghițitură mică îți arde gura sau este dureroasă, băutura este prea fierbinte.
„Lăsarea cafelei sau a ceaiului să se răcească câteva minute este o modalitate simplă de a reduce riscul.”
Acest pas contează tocmai fiindcă nu îți cere să scoți nimic din rutină. Schimbi doar momentul în care bei.
Alți factori majori de risc pentru cancerul esofagian includ consumul de alcool și fumatul, mai ales asociate, precum și boala de reflux gastroesofagian netratată.
Citește și:
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
Dolce SportMarele Premiu de Formula 1 al Braziliei începe duminică, 8 noiembrie, la 19:00. Transmisia este anunțată de la 18:45 pe Antena 3 CNN și AntenaPLAY
GetPonyFerrari Daytona SP3 s-a vândut cu 18,54 milioane de dolari, comision inclus, un record pentru model în afara licitațiilor caritabile
BravonetChristina Applegate face noi analize după ce un medic i-a spus că nu are scleroză multiplă
LylaPrimark a programat deschideri la Bacău pe 17 noiembrie și la București pe 26 noiembrie
FinanciarulGiurgiu ia locul Vasluiului ca județ cu cea mai mică putere de cumpărare estimată, de 5.816 euro pe locuitor pe an
News24Adăpostul de câini din Dăeni, în centrul unei anchete penale. Poliția cercetează uciderea animalelor și posibila însușire ilegală a aproape 130.000 de lei
