Se poate afirma cu certitudine ca una din marie bucurii ale toamen sunt ardeii grasi. Toate soiurile de ardei grasi sunt surse excelente de vitamina C si de vitamina A (prin concentratia mare de carotenoizi, cum ar fi beta-caroten), un antioxidant foarte puternic, iar aceasta este prima caracteristica a acestora.
Culoarea ardeilor (galben, verde, rosu sau portocaliu), este un indicator pentru cantitatea de capsaicina pe care ardeiul si gogosarii o contin. Capsaicina fiind principala substanta activa din ardei.
Ardeii rosii iuti sunt mai bogati in capsaicina compartiv cu ceilalti, dar toti ardeii, indiferent de soi si culoare sunt o binefacere pentru sanatate, prin continutul lor de substante nutritive. In plus au marele merit de a imbunatati metabolismul si a reduce apetitul.
Ce contin ardeii grasi?
In primul rand au doar 25 de calorii in fiecare 100 de grame. La acesta se adauga 1,9 grame de fibre si 80% apa. Un ardei de 100 de grame are 125 de miligrame de vitamina C, adica exact din doza zilnica recomandata. In aceiasi cantitate de ardei sunt 0,80 miligrame de vitamina B6 si 0,45 miligrame de vitamina K, iar bonus potasiu, calciu, molibden si mangan.
Ardeii combat bolile cardiace si contribuie la scaderea colesterolului. Toti ardei rosii, si cei dulci si cei iuti, sunt legume care contin licopen, un carotenoid al caror consum scade riscul aparitiei cancerului de col uterin, a celui de colon si previne afectiunile pancreasului.
Ardei iuti, in balcon
Pentru ca se dezvolta foarte usor, nu au nevoie de tratamente speciale ardeii iuti pot fi cultivati in ghiveci pe balcon sau pe geamul de la bucatarie. In plus sunt si foarte decorativi.
Ardeii sunt mari iubitori de soare si au nevoie de locul cel mai insorit din balcon, spune lectia de gradinatri a celor de la Better Homes ang Gardens. Nu supota frigul, astfel ca la inceputul toamnei trebuie adusi in casa, unde pot sta pana dupa Craciun. Au nevoie de apa multa pentru ca solul trebuie pastrat mereu umed.
Ardeii iuti cresc in pamant de gradina nisipos si bogat in minerale. Incepand din momentul in care planta are circa 20 de centimetri, solul trebuie fertilizat periodic. Trebuie udati cu moderatie, iar in replica vor produce recolte generoase de ardei iuti.
Parteneri
Articole recomandate din rețeaua noastră
LylaCum deosebești o perioadă grea de un divorț emoțional și ce poți face dacă distanța rămâne
FinanciarulMotorina standard costa 10,97 lei pe litru într-o stație. La Eforie Nord, 50 de litri costau cu 11 lei mai puțin
News24Un condamnat la șapte ani pentru droguri nu poate opri predarea în România doar invocând pedeapsa mai mică din Țările de Jos
Dolce SportAl Jazira lui Cosmin Olăroiu a învins Al Muharraq cu 3-0 și mai are două meciuri pentru locul în optimi
GetPonyRompetrol a vândut mai mult carburant în România în primul semestru din 2026. Exporturile au scăzut cu 358.000 de tone față de 2025
BravonetSanda Ladoși povestește despre cinci inseminări și două fertilizări in vitro fără succes înainte de a deveni mamă
