Ancheta epidemiologică desfășurată după suspiciunea unui focar probabil de toxiinfecție alimentară la un hotel din Saturn a identificat Enterobacteriaceae peste limitele admise în ciulama de pui și piure de cartofi, potrivit informațiilor transmise de autorități Digi24. Ancheta a fost realizată de Direcția de Sănătate Publică Județeană Constanța, după apariția cazurilor la un agent economic din stațiune.

Hotelul are blocul alimentar închis temporar și a primit trei amenzi. Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor a aplicat o amendă de 100.000 de lei, ANSVSA una de 17.000 de lei, iar DSP Constanța una de 6.000 de lei pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală în timpul programului de lucru.

Totul a început pe 1 septembrie 2026, când autoritățile din Constanța au activat Planul Roșu de Intervenție după ce persoane cazate la un hotel din stațiunea Saturn au acuzat stări de rău. Au fost asistate medical 58 de persoane, între care 11 copii, iar șase au fost transportate la spital. Printre acestea s-au aflat o femeie însărcinată și o mamă cu doi copii.

Analizele au confirmat probleme în două preparate alimentare

În cadrul anchetei au fost recoltate probe de apă potabilă, alimente, de la personalul din blocul alimentar și de pe suprafețe și tegumente.

Probele de apă potabilă nu au indicat prezența unor germeni patogeni, iar probele de materii fecale recoltate de la personalul din blocul alimentar nu au evidențiat bacterii sau germeni patogeni.

Nici coproculturile recoltate de la pacienți nu au fost pozitive pentru principalii agenți patogeni investigați. În schimb, analiza probelor alimentare recoltate din ciulama de pui și piure de cartofi a evidențiat valori de Enterobacteriaceae peste limitele admise.

Un angajat a fost îndrumat către medic pentru evaluare

Ministerul Sănătății a anunțat și ce au arătat testele făcute personalului din blocul alimentar. Din 13 exudate nazale recoltate, la o persoană a fost identificată prezența Staphylococcus aureus.

Aceeași persoană a avut rezultate pozitive și la probele de salubritate recoltate de pe tegumente, unde au fost identificate Staphylococcus sp. coagulazo-pozitiv și Staphylococcus sp. hemolitic. Exudatele faringiene recoltate de la personal nu au evidențiat rezultate pozitive.

„Angajatul la care a fost identificat Staphylococcus aureus nazal a fost îndrumat către medicul de familie/medicul de medicina muncii pentru evaluare și stabilirea conduitei medicale”, au transmis reprezentanții Ministerului Sănătății, în anunțul oficial.

Probele de salubritate recoltate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme și nu au indicat prezența unor germeni patogeni.

La recontrolul făcut de inspectorii DSP Constanța în 8 septembrie 2026, probele alimentare au arătat din nou prezența Enterobacteriaceae.

În blocul alimentar au fost impuse triajul epidemiologic zilnic al personalului, respectarea strictă a regulilor de igienă și a echipamentului de protecție, curățenia și dezinfecția spațiilor și ustensilelor, precum și verificarea lanțului frigorific, a temperaturilor și a condițiilor de depozitare și păstrare a alimentelor.

Citește și:

Parteneri

Articole recomandate din rețeaua noastră
Dolce SportFarul Constanța a fost eliminată de Sheriff din UEFA Youth League la loviturile de la 11 metri, după ce a condus cu 3-0 la generalGetPonyCamioanele de distribuție urbană au ratat distincția pentru siguranță în oraș la trei din șapte modele testateBravonetJohn Leeson, actorul care i-a dat voce lui K9 din „Doctor Who”, a murit la 83 de aniLylaPrimark a programat deschideri la Bacău pe 17 noiembrie și la București pe 26 noiembrieFinanciarulANAF a publicat procedura de anulare a unor datorii de TVA ale firmelor cu codul anulat. Banii deja plătiți se cer înapoiNews24Un condamnat la șapte ani pentru droguri nu poate opri predarea în România doar invocând pedeapsa mai mică din Țările de Jos