Etichetă: conservare
Cum păstrezi prunele pentru iarnă. Congelate corect, își pot menține calitatea 8-12 luni
Poți păstra prunele pentru lunile de iarnă prin patru metode, în funcție de ce vrei să pregătești cu...
Cum pregătești borcanele pentru zacuscă și reduci riscul de alterare, de la umplere până la păstrare
Pentru a reduce riscul ca zacusca să se altereze în cămară, folosește borcane intacte și curate, apoi respectă...
Cât ulei pui la zacuscă pentru 1 kg de legume. Reperul practic și cum ajustezi textura
Dacă pregătești zacuscă acasă, reperul practic de la care merită să pornești este 100-150 ml de ulei la...
Varza la murat iese crocantă când o pui la 21-24°C. Află cum te ajută temperatura reală din cămară, nu doar luna octombrie
Dacă pregătești varza pentru iarnă, momentul bun nu este o zi fixă din calendar, ci perioada în care...
Murăturile fermentate au nevoie de 25 de grame de sare la litru. Află cum să eviți borcanele cu lichid tulbure și legume moi
Între 20 și 30 de grame de sare grunjoasă neiodată la 1 litru de apă este proporția standard...
Hreanul păstrează castraveții în oțet crocanți
Hreanul este ingredientul care face diferența la castraveții în oțet atunci când vrei să rămână crocanți în cămară...
Două ore la foc foarte mic și 10 minute în cuptor. Sunt pașii care schimbă zacusca de vinete cu ciuperci
Aproximativ opt borcane de 400 de grame ies din această zacuscă de vinete cu ciuperci champignon. O cantitate...
Robert Irwin surprinde cu mustața nouă într-o farsă
Robert Irwin, câștigătorul emisiunii Dancing With the Stars din Australia, și-a surprins mama Terri Irwin cu o schimbare...