Unii consideră ghimbirul un remediu miraculos împotriva răcelilor, dar există metode mai simple și mai ieftine de a-ți susține sistemul imunitar.

Te numeri printre cei care dau buzna la raft după sticluțele picante de suc de ghimbir imediat ce simt primele semne ale unei răceli? Nu ești singur. Shot-urile cu ghimbir au devenit populare în ultimii ani, fiind promovate ca un aliat al imunității. Dar chiar funcționează?

Dr. Emily Leeming, nutriționist la King’s College din Londra, spune că e puțin probabil ca acestea să fie un remediu miraculos. Există doar câteva cercetări care sugerează că extractele de gingerol – compușii activi din ghimbir – pot reduce anumiți markeri ai inflamației (un răspuns al sistemului imunitar), însă dovezile sunt slabe.

„Am găsit doar câteva studii, cu un număr mic de participanți, publicate în jurnale de calitate scăzută și care folosesc extracte concentrate de gingerol, nu sucul proaspăt, așa cum se găsește în comerț,” explică Leeming. În privința sucurilor, ea ridică mai multe semne de întrebare: „Se regăsesc acei compuși activi în cantități suficiente? Rămân stabili în timp? Cum sunt păstrate sucurile? Sunt pasteurizate?”

Un studiu de calitate medie, la care face referire Leeming, a fost realizat pe un grup restrâns de bărbați sportivi de anduranță care au primit ghimbir uscat în cantități echivalente cu cele dintr-un shot, comparativ cu un placebo. S-a observat o reducere a inflamației după efort, dar aceste rezultate nu se pot extrapola la inflamația cauzată de boli sau la persoane sedentare.

Alimentația contează mai mult decât un shot

Cel mai important aspect, spune Leeming, este că „nicio alimentație sau ingredient singular nu va face minuni pentru sistemul tău imunitar.” Reducerea inflamației necesită o alimentație echilibrată, somn de calitate, exerciții fizice regulate și un bun control al stresului. Un shot de ghimbir zilnic poate avea un mic aport, dar există metode mai eficiente și mai accesibile cu efecte demonstrate asupra imunității.

„Dacă vrei să bei shot-uri de ghimbir, nu îți vor face rău și s-ar putea să aibă un mic beneficiu,” adaugă ea. „Dar poate ar fi mai înțelept să investești acei bani în alimente integrale, cum ar fi fructele de pădure sau cerealele gătite, care îți aduc fibre și hrănesc microbiomul intestinal – un aliat real al sistemului imunitar.”