V-ați întrebat vreodată ce s-a ales de câștigătorii concursurilor TV după ce se sting reflectoarele? Ei bine, Luca Zvaleni, triumfătorul din sezonul 16 al emisiunii Chefi la cuțite, nu stă deloc degeaba. Tânărul bucătar se află acum în Italia, unde urmează un stagiu de o lună la Retroscena, restaurantul cu o stea Michelin al lui Chef Richard Abou Zaki, ca parte a marelui premiu.
O experiență care l-a fascinat
Și, pe bune, pare că experiența este peste așteptări. Luca este impresionat de stilul mentorului său și de filozofia din spatele preparatelor de la Retroscena, un loc unde gustul este rege. „În preparatele sale există o poveste clară despre teritoriu, regăsești gusturile zonei. Îmi place foarte mult stilul lui: aciditatea și amăreala sunt foarte evidențiate, dar perfect echilibrate în farfurii. Ideile și combinațiile lui m-au fascinat, în spatele fiecărui preparat există mult studiu și multă muncă, iar acest lucru se simte! Sunt fericit să fac acest stagiu, pentru că învăț tehnici noi și descopăr arome diferite, iar această dezvoltare este foarte importantă pentru un bucătar în devenire! Vreau să îi mulțumesc Chef-ului Richard, pentru că mă ajută cu adevărat să învăț lucruri noi, dar și echipei care m-a primit ca pe un nou membru al familiei!”, a povestit Luca.
Mentor și discipol, din nou împreună
Dar bucuria este, se pare, reciprocă. Chef Richard Abou Zaki, cel care l-a condus spre victorie în sezonul 16, se declară la rândul său împlinit de revederea cu discipolul său, de data aceasta în propria bucătărie din Italia. „Sunt fericit să pot împărtăși din experiența mea în bucătărie unui om cum este Luca – un tânăr pe care talentul și voința l-au dus atât de departe, un tânăr în care am regăsit pasiunea care mi-a dat și mie aripi. Eu și Luca am alcătuit echipa câștigătoare în sezonul 16, iar reîntâlnirea noastră la Retroscena îmi aduce o mare împlinire sufletească”, a declarat Chef Richard Abou Zaki.
Premiul se păstrează și în noul sezon
Tradiția continuă.
Iar miza rămâne la fel de mare și pentru concurenții din sezonul 17, care se difuzează de luni până miercuri, de la ora 20:30, la Antena 1 și AntenaPLAY. Câștigătorul show-ului culinar va urma exact același stagiu de o lună la restaurantul cu o stea Michelin al lui Chef Richard Abou Zaki (o oportunitate de neratat pentru orice bucătar la început de drum), ca parte din marele premiu.
