Laura Cosoi și-a impresionat fanii și familia cu un desert spectaculos, care amintește de gustul copilăriei. Chiar dacă este însărcinată, actrița rămâne foarte activă și a împărtășit pe Instagram o rețetă pe care a încercat-o pentru prima dată: prăjitura cu cremă de zahăr ars și blat de cacao. Iar rezultatul, spune ea, a depășit orice așteptare.
Un desert cu un twist magic
Vedeta a fost de-a dreptul încântată de reușita sa din bucătărie, mai ales că a fost un experiment. Secretul acestei prăjituri stă în separarea straturilor direct în cuptor, un detaliu care îi oferă un aspect sofisticat, deși prepararea este surprinzător de rapidă.
„Am preparat acest desert, «Prăjitură cu cremă de zahăr ars și blat de cacao», pentru prima oară și cred că a ieșit ceva de o finețe rară. Arată sofisticat, are un twist magic (faptul că cele două compoziții amestecate se separă singure în cuptor), nu este foarte dulce, iar prepararea nu a durat mai mult de 20 de minute!”, a povestit Laura Cosoi pe rețelele de socializare.
Ingrediente pentru prăjitura vedetei
V-ați gândit vreodată că un desert atât de arătos poate fi făcut cu ingrediente simple? Ei bine, hai să vedem de ce ai nevoie.
Pentru caramel:
- 200 g zahăr
Pentru cremă:
- 1 conservă de lapte condensat (400 g)
- 6 ouă
- 500 ml lapte
- esență de vanilie
- 100 g zahăr
In acelasi timp, pentru blatul de cacao:
- 2 ouă
- un praf de sare
- 100 g zahăr
- 80 ml ulei
- 100 ml lapte
- 150 g făină
- 30 g cacao
- 10 g praf de copt
Cum se prepară pas cu pas
Procesul este mult mai simplu decât pare la prima vedere. Totul începe cu caramelul, care se obține prin topirea celor 200 g de zahăr la foc mediu, până devine auriu. Acesta se toarnă imediat într-o tavă și se distribuie uniform pe fundul ei.
Separat, se prepară crema. Se amestecă ouăle cu laptele condensat, laptele și esența de vanilie până se omogenizează compoziția, care apoi se toarnă cu grijă peste stratul de caramel din tavă. Dar magia de-abia acum urmează. Blatul de cacao se face mixând ouăle cu zahăr, ulei, lapte și, la final, ingredientele uscate (făină, cacao, praf de copt). Compoziția pentru blat se toarnă peste cremă. Nu vă speriați dacă pare că se scufundă, pentru că în cuptor straturile se vor separa singure.
Timpul de coacere este de aproximativ 50 de minute.
Prăjitura se coace la bain-marie, la o temperatură de 180°C. După ce este gata, se lasă la răcit complet, apoi se dă la frigider pentru câteva ore. La final, se răstoarnă pe un platou, iar efectul este spectaculos, cu crema fină deasupra și blatul pufos la bază. Nu-i chiar așa complicat, nu? Pentru a-i ghida pe fani, Laura Cosoi a filmat întreg procesul și l-a publicat pe contul său de Instagram.
