Etichetă: zacuscă
Culinar
Cât ulei pui la zacuscă pentru 1 kg de legume. Reperul practic și cum ajustezi textura
Dacă pregătești zacuscă acasă, reperul practic de la care merită să pornești este 100-150 ml de ulei la...
Culinar
Zacusca rezistă aproape un an în cămară cu 3 metode sigure. Aflați cum evitați alterarea sau oxidarea
Dacă pregătiți zacuscă în august, septembrie sau octombrie și vreți să vă bucurați de ea tot anul, igiena...
Culinar
Cât ulei pui, de fapt, în zacuscă dacă vrei gust bun fără exces? Detaliul care îţi poate salva toată conserva
Rețetele tradiționale și cantitatea de uleiToamna, în bucătăriile unde zacusca se face pentru cămară, apare o diferență majoră...
Culinar
Murăturile fermentate au nevoie de 25 de grame de sare la litru. Află cum să eviți borcanele cu lichid tulbure și legume moi
Între 20 și 30 de grame de sare grunjoasă neiodată la 1 litru de apă este proporția standard...
Culinar
Vinetele se coc la 200°C în cuptor sau 180°C în air fryer
Poți coace vinete la bloc fără fum și fără mizerie, direct în cuptorul clasic sau în friteuza cu...
Culinar
Două ore la foc foarte mic și 10 minute în cuptor. Sunt pașii care schimbă zacusca de vinete cu ciuperci
Aproximativ opt borcane de 400 de grame ies din această zacuscă de vinete cu ciuperci champignon. O cantitate...