# Cafeaua și ceaiul nu sunt problema, ci temperatura lor. Un obicei banal poate adăuga un risc serios pentru sănătate

> Un oncolog avertizează: consumul repetat de băuturi la peste 65°C poate duce la leziuni esofagiene.

Publicat: 22 iulie 2026, 18:57 · Autor: Alina Cojocaru · Categorie: [Sănătate](https://revistaioana.ro/articole/sanatate/index.html.md) · Pagina web: https://revistaioana.ro/cafeaua-si-ceaiul-nu-sunt-problema-ci-temperatura-lor-un-obicei-banal/ · Publicație: Revista Ioana

![băuturi fierbinți, Cafeaua și ceaiul nu sunt problema, ci temperatura lor. Un obicei banal poate adăuga un risc serios](https://revistaioana.ro/wp-content/uploads/2026/07/bauturi-fierbinti-1024x683.jpg)

Nu trebuie să renunți la cafeaua sau la ceaiul preferat, dar merită să le lași câteva minute la răcit înainte să bei. Riscul despre care vorbește un medic oncolog ține de temperatura foarte ridicată a băuturii, nu de băutura în sine.

Pentru publicația Parade, Dr. Mark Ashamalla, șeful secției de oncologie radioterapeutică din cadrul Episcopal Health Services, a explicat că expunerea repetată a esofagului la lichide foarte fierbinți poate irita mucoasa și poate duce, în timp, la leziuni care se tot produc și se vindecă.

> „Când esofagul este expus în mod repetat la lichide foarte fierbinți, căldura poate provoca iritație continuă, inflamație și cicluri repetate de leziune și vindecare.”

Acest proces se numește esofagită. Când leziunile termice devin cronice, ele pot modifica celulele esofagiene și au fost asociate cu un risc crescut de carcinom scuamos esofagian.

## Pragul de 65°C și beneficiile pierdute

Detaliul care schimbă acest obicei de zi cu zi este pragul de temperatură. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului [Adevarul](https://adevarul.ro/stil-de-viata/viata-sanatoasa/obiceiul-de-dimineata-care-ar-putea-creste-riscul-2545031.html) clasifică băuturile consumate la peste 65°C drept „probabil cancerigene pentru oameni”.

Vestea bună rămâne simplă. Atât cafeaua, cât și ceaiul conțin polifenoli, substanțe cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare benefice. Ca să te bucuri de ele, băuturile nu trebuie consumate la temperaturi excesive.

## Semnul simplu după care te poți ghida acasă

Dr. Mark Ashamalla recomandă un test ușor de ținut minte: dacă o înghițitură mică îți arde gura sau este dureroasă, băutura este prea fierbinte.

> „Lăsarea cafelei sau a ceaiului să se răcească câteva minute este o modalitate simplă de a reduce riscul.”

Acest pas contează tocmai fiindcă nu îți cere să scoți nimic din rutină. Schimbi doar momentul în care bei.

Alți factori majori de risc pentru cancerul esofagian includ consumul de alcool și fumatul, mai ales asociate, precum și boala de reflux gastroesofagian netratată.

**Citește și:**

- [Te trezești obosit după 8 ore de somn? Temperatura de 18°C poate fi cheia](https://revistaioana.ro/te-trezesti-obosit-dupa-8-ore-de-somn-temperatura-de-18c-poate-fi-cheia/)
- [Ce se întâmplă în casa ta când temperatura trece de 30 de grade](https://revistaioana.ro/ce-se-intampla-in-casa-ta-cand-temperatura-trece-de-30-de-grade/)
- [35°C în Londra, 19°C în Trondheim. De ce a renunțat o iubitoare de soare la Grecia și Franța](https://revistaioana.ro/35-c-in-londra-19-c-in-trondheim-de-ce-a-renuntat-o-iubitoare-de-soare/)